幼儿园改善伙食 自助午餐让小朋友爱上吃饭

文章来源：未知 发布时间：2014-12-01 14:45:50 浏览次数：65

    “妈妈，今天我在幼儿园里吃了自助餐，想吃什么就自己拿什么，有大虾、紫薯、土豆、炒面，还有其他好多东西！”上周五，6岁的乐乐兴冲冲地扑到前来接他放学的母亲怀中，手舞足蹈地描述着自己和小朋友一起享受快乐自助餐的情景。

　　为了让孩子们爱上午餐，愉悦进餐，鼓励他们从小养成不挑食的好习惯，变被动地吃为主动地吃，近日，海盐县三毛幼儿园进行了午餐膳食改革的初次尝试，在班级里热热闹闹地办起了自助餐，小朋友们也总是盼着这一天，比以前更爱吃饭了。

　　中午11时，快乐的自助餐活动开始了，看着一盘盘美味佳肴端上桌，小朋友们都迫不及待地围了过来。看，孩子们一个个排着队，统一拿好碗和勺子，依次挑选自己喜欢的菜肴，有盐水大虾、扬州炒饭、胡萝卜土豆丝、蒸紫薯、黄金小米糕和蔬菜肉圆汤。

　　“哇，好香呀！”“这么多好吃的，太棒了！”“我要吃紫薯，这个营养好！”孩子们时不时地向同伴介绍着自己喜欢吃的食物，还纷纷激励自己：“我每样东西都吃一点，要尝尝不同的口味。”看着他们排队挑选食物，一边品尝一边交谈的喜悦神情，老师们也都欣慰不已。

　　大(1)班的月月一个人面前摆了4个碗，有炒饭、盐水虾、土豆丝和小米糕，她还选了自己最喜欢的座位，和其他小朋友一起边吃边聊。吃完了，她又给自己加了一些炒面和蔬菜汤，吃得津津有味，“我希望以后每天都能吃自助餐！”

　　据介绍，三毛幼儿园的自助餐菜品根据时令变化和营养摄入每次都不同。主要包括米饭、面食等主食，荤素搭配的各类菜肴，配以粗粮、汤品等食物。推出自助午餐，比平日里的两菜一汤费时费力，因为菜品数量增加，烧煮的时间更长，推广到每天有难度，三毛幼儿园选择每月按年级段定期推出。

　　自助餐让孩子从被动地吃变成主动地吃，吃得合理，吃得愉快。“实行自助餐，孩子就必须自己进行思考、选择和把握，这无疑有利于提高他们的独立能力以及自我服务能力，对我们轻松开展午餐管理起到了积极的助推作用。”三毛幼儿园园长谭卫群表示，“通过自助餐，小朋友们开始关心吃什么，也增进了彼此间的交流和友谊。”

　　以“让幼儿吃得健康、吃得快乐”为前提，三毛幼儿园在保证幼儿营养摄取平衡的前提下，在菜肴和点心制作上下功夫，每月推出新品种、新花样的点心和菜肴，激发幼儿的食欲。在幼儿品尝快乐自助、轻松午餐的同时，融入餐桌礼仪、饮食文化、勤俭节约等教育，对孩子的健康成长具有重要意义。

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